| 零失败椒盐桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 225克 | 零失败椒盐桃酥热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于背包旅行91分钟消耗的热量...420 | |||||
零失败椒盐桃酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、泡打粉（2克）、苏用小苏打（2克）、鸡蛋（1个）、糖粉(细砂糖)（60克）、色拉油(葵花籽油)（80克）、盐（2克）、花椒（2克）、花生碎(核桃碎)（适量(根据自己喜欢程度随意加)）
1/8. 把糖粉，鸡蛋，植物油混合均匀
2/8. 搅拌三四分钟，充分乳化鸡蛋糖和油
3/8. 加入花椒和盐，搅拌均匀(也可以不加就是普通甜的桃酥)
4/8. 低筋面粉，泡打粉，食用小苏打过筛，加入刚才乳化的油糊中(这一步骤不能偷懒省略喔，否则桃酥口感会不够酥)
5/8. 混合到没有面粉，不要大力揉面
6/8. 加入自己喜欢的腰果碎或花生碎，或核桃碎，面团放置20分钟，让面团松弛
7/8. 做成一个个小圆，黑芝麻没有也没有关系
8/8. 上火180，下火150，烤20分钟，做的小二薄的要减少时间，烤到表面略黄就可以了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与丝瓜、韭菜、干辣椒搭配；与鹅肉、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、杀虫解毒、增加食欲等功效；
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营养信息
- 零失败椒盐桃酥热量640 千卡
- 脂肪20.51 克
- 蛋白质30.66 克
- 碳水化合物195.62 克
- 钠10221 毫克
- 钙754 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾217 毫克