| 鸡汤杂蔬麻辣火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1369克 | 鸡汤杂蔬麻辣火锅热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于单板滑雪205分钟消耗的热量...378 | |||||
鸡汤杂蔬麻辣火锅的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 土鸡一只清洗干净，去除杂毛和内脏
2/20. 用剪刀将其剪成小块
3/20. 清洗两遍，去除多余的血水，入汤锅中
4/20. 小火煮30分钟左右
5/20. 煮鸡汤的时候，将家麻家辣的火锅油、辣椒、花椒、辣椒粉调料准备妥当
6/20. 根据个人口味取适量的干红辣椒和花椒入小碗中，清水浸泡20分钟
7/20. 将姜片、葱段、大蒜瓣、冰糖、醪糟准备好
8/20. 将辣椒和花椒捞出，沥水
9/20. 西兰花洗净切小朵、胡萝卜和土豆刮外皮切滚刀块，香菜一把，洗净分成小捆
10/20. 热锅凉油，将沥过水的辣椒和花椒入锅中煸炒出香味
11/20. 将葱姜蒜等调料同入锅
12/20. 翻炒均匀后，根据麻辣的喜好程度，将适量家麻家辣的火锅油倒入锅中同炒
13/20. 加入鸡汤
14/20. 煮开10分钟后，根据口味加入盐，因为是红油火锅，可以多加些盐
15/20. 将蔬菜和鸡肉一同入锅中煮熟
16/20. 来看看家麻家辣的辣椒粉，很纯正的颜色
17/20. 可以蘸食，更添香辣
18/20. 张丹丹的，难以抵制的麻辣诱惑
19/20. 又麻又辣又香，吃起来真过瘾
20/20. 我最爱吃的香菜
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、益五脏、添髓等功效；可与油菜、板栗、豇豆搭配；与李子、菊花、芹菜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强免疫力、抗癌等功效；可与胡萝卜、平菇、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容、和中养胃等功效；可与肥牛、牛里脊、牛腩搭配；与柿子、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、胃肠蠕动等功效；可与莴笋、大米、西兰花搭配；与山药、西红柿、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡汤杂蔬麻辣火锅热量1291 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物31.63 克
- 钠99.8 毫克
- 钙89 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾846 毫克