| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1264千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 26千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 759克 | 珍珠丸子热量/卡路里2454千卡 | |||
 热量2454千卡，相当于开飞机1227分钟消耗的热量...120 | |||||
珍珠丸子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 糯米提前两小时用水泡上，猪瘦肉切小块，胡萝卜切丁，葱姜切小块；
2/14. 一起放进绞肉碗里；
3/14. 料理棒通电，搅拌成肉馅；
4/14. 放入一颗鸡蛋；
5/14. 加入盐和糖；
6/14. 少许蚝油；
7/14. 用筷子顺时针搅拌均匀；
8/14. 团一小团肉馅做成丸子状；
9/14. 放在泡好的糯米里打个滚，沾满糯米；
10/14. 做好的丸子沾满糯米后摆在盘子里；
11/14. 上蒸锅或蒸箱，冒气后30分钟即可；我这个是蒸汽烤箱。
12/14. 美味的珍珠丸子，外面的米糯，里面的丸子肉香嫩可口，老少皆宜，大人孩子都很喜欢。摆上些用沸水烫过的西兰花，是不是颜值更高了些，小朋友吃丸子的时候也会把西兰花吃掉的；
13/14. 丸子里不仅可以放胡萝卜，也可以放些蘑菇菌类的食材，用料理机搅打成馅，方便省事，对于一些只爱吃肉的小朋友来说，这样的一道肉菜结合的珍珠丸子是不会有抵抗力的。
14/14. 以前在老家的时候，每年春节家里来客人，肯定都会做这道珍珠丸子的，因为不管是大人还是孩子都很喜欢。如果你也喜欢，就试着也做做吧！！
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、补脑益智、补血等功效；可与桂花、枣、葡萄搭配；与莲子、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、滋肝阴等功效；可与鸡腿菇、豆腐皮、卷心菜搭配；与豆类、乌梅、杏相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与羊排、海虾、桂圆搭配；与柿子、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与卷心菜、蜂蜜、莴笋搭配；与柠檬、茄子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量2454 千卡
- 脂肪19.94 克
- 蛋白质34.46 克
- 碳水化合物91.62 克
- 钠206.5 毫克
- 钙74 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾376 毫克