| 拔丝地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 363克 | 拔丝地瓜热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡，相当于溜旱冰28分钟消耗的热量...450 | |||||
拔丝地瓜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
地瓜（适量）、冰糖（适量）
1/13. 削皮~~这地瓜是瓦房店滴哦~~又绵又甜。
2/13. 切块~~块大一点比较好。
3/13. 下油锅~~油烧开后改成小火后再放入地瓜~~地瓜容易上色~~火要小~~这点一定要注意哦。
4/13. 炸到这个程度就差不多了。
5/13. 马上放入未炸滴地瓜再捞出炸好滴~~这样做就是为了降油温。
6/13. 炸好滴地瓜~~备用~~颜色粉漂亮吧。
7/13. 用滴就是炸地瓜滴炒锅~~放适量水和冰糖~~用油锅底熬糖糖不会粘锅~~一样是小火哦。
8/13. 冰糖慢慢溶化后就开始起小泡了。
9/13. 慢慢变成大泡。
10/13. 糖液慢慢变稠~~用锅铲顺一个方向搅动。
11/13. 熬至气泡越来越小越来越密就差不多了。
12/13. 即刻放入炸好滴地瓜·~切记地瓜越热糖挂滴越好~~咱家滴有点凉了。
13/13. 看看这丝~~哈哈。
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、生津止渴等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝地瓜热量207 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物15.3 克
- 钠70.9 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾88 毫克