红烧莲子鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
总量 | 520克 | 红烧莲子鱼热量/卡路里349千卡 | |||
热量349千卡,相当于八段锦78分钟消耗的热量...270 |
1/11. 莲子鱼切块 少量盐腌制
2/11. 油锅加油烧热放一点咸盐(不粘锅)把鱼块炸至金黄色
3/11. 翻面煎至金黄色
4/11. 成品鱼块
5/11. 鱼块入锅加花椒 大葱 生姜 大蒜入锅开火
6/11. 香醋 酱油少量
7/11. 加开水倒入锅中
8/11. 加入辣皮 水加至盖住鱼块大火烧开
9/11. 尝咸淡 关至中小火盖锅盖慢炖
10/11. 30分钟左右加入豆腐(时间自己掌握))
11/11. 加香菜出锅
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓疲劳、预防感冒等功效;可与基围虾、粳米、北极虾搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、促消化、呵护咽喉等功效;与豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、止痒消肿等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、活血驱寒、助阳等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、促进消化、促进胃肠蠕动等功效;可与虾、黄豆、胡萝卜搭配;与黄瓜、猪肝、五花肉相克,同食可能会引起不适;