酸奶泡菜机做辣白菜帮儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
总量 | 445克 | 酸奶泡菜机做辣白菜帮儿热量/卡路里221千卡 | |||
热量221千卡,相当于打牌147分钟消耗的热量...90 |
1/18. 洗干净菜,把菜帮子和叶子处理分开,只用菜帮子
2/18. 撒上盐,揉搓均匀
3/18. 用水盆,压上大概4个多小时,杀出水
4/18. 这是杀出来的菜水,一会用清水洗干净
5/18. 洗干净盐分的菜帮子,攥干净水,空空水
6/18. 电饭锅,熬江米汁,注重:凉水的时候就把江米粉加进去,然后不停的搅拌,别黏锅
7/18. 研磨好的细辣椒粉和没有研磨的粗辣椒粉
8/18. 用烧开的熬好的,江米汁,烫熟辣椒粉,搅拌均匀,晾凉备用
9/18. 基本材料在这里,都要用最新鲜的哦
10/18. 所有材料处理成小块,左边的是白糖,右边的一点点是盐哦
11/18. 加入鱼露
12/18. 打成糊糊,最后加入韭菜段
13/18. 辅料糊糊和放凉的辣椒粉糊糊,一起搅拌
14/18. 把空好水的菜帮子,和辣椒粉糊糊搅拌,力求,每一片菜帮子,两面都粘上哦
15/18. 为了方便、干净的放进坛子里,我先放到细口的容器里
16/18. 装坛,看看外边是不是很干净呀
17/18. 选择泡菜功能,等待24小时
18/18. 做好了呦,可以把玻璃饭盒消毒,然后把泡菜放到饭盒,再放到冰箱冷藏
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、健脾胃、解诸毒等功效;可与猪肉、马齿苋、生菜搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、促消化、增进血行等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、帮助消化、预防高血压等功效;可与猪肝、猪骨、羊肉搭配;与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、预防蛀牙、提鲜等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、解毒、肾虚阳痿等功效;可与鹌鹑蛋、绿豆芽、明虾搭配;与白酒、蜂蜜、虾皮相克,同食可能会引起不适;