| 酸豆角炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 103千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 390克 | 酸豆角炒肉热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于宗教舞88分钟消耗的热量...300 | |||||
酸豆角炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（250克）、猪肉（我用瘦的夹心肉）（100克）、花椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、鸡粉（半勺）、大蒜（2、3瓣）、辣椒（品种自选）（适量）、白糖（半勺）、盐（适量）
1/4. 酸豆角泡十分钟、洗净、微攥去水份，切碎丁！蒜、辣椒切好放上面！肉切碎丁或末，料酒、盐抓匀入底味儿（忘拍照了）。
2/4. 热锅冷油、炒肉丁至变色，放花椒粉、酸豆角、蒜、辣椒不停翻炒至熟。
3/4. 最后放入鸡粉、胡椒粉、糖（不能吃糖放木糖醇适量，这个菜建议放糖），炒均匀即可。
4/4. 配面、饭、馒头美味啊！我没有放水，喜欢的可以步骤二、炒香后加入、煮开。
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、止痒解腥、除湿止痛等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、帮助消化、促进消化等功效；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、帮助消化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、温中健胃、降血糖等功效；可与粳米、马齿苋、猪肉搭配；与鸭肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸豆角炒肉热量441 千卡
- 脂肪23.63 克
- 蛋白质35.2 克
- 碳水化合物314.7 克
- 钠10147.8 毫克
- 钙1382 毫克
- 铁20.7 毫克
- 钾851 毫克