| 南瓜面黑芝麻花生糖三角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 914克 | 南瓜面黑芝麻花生糖三角热量/卡路里3011千卡 | |||
 热量3011千卡，相当于铺床1506分钟消耗的热量...120 | |||||
南瓜面黑芝麻花生糖三角的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 南瓜蒸15～20分钟，蒸熟后放凉备用。
2/17. 酵母用少量30度左右的温水化开倒入面粉和放凉的南瓜一起和匀，揉成光滑的面团放温暖处发酵。(面粉看自己家蒸锅选择用量，酵母按使用说明根据面粉多少放，南瓜吸水量不同适量放入，化开酵母的水20～30ML就行太多了最后和好的面太多蒸锅会蒸不下哦)
3/17. 面团发酵的时候我们来炒芝麻和花生，全部黑芝麻怕不容易分辨炒的成熟度可以放一些白芝麻 。凉锅时放入小火不停翻炒，当白芝麻炒的微黄时铲出。放入花生炒法同上，炒熟后放凉用手搓几下搓掉外皮，吹走外皮留花生仁。
4/17. 把炒好的芝麻放进食品袋擀成粉，把花生擀碎成小颗粒就行这样吃时口感更棒。
5/17. 把擀碎的黑芝麻、花生和适量白糖拌匀(放糖多少看个人喜好)
6/17. 面团发至2倍大里面都是蜂窝状时就可以了。
7/17. 把面团揉匀揉出气泡，揉成光滑细腻的面团。(以下都是晚上做的，灯光暗拍摄的照片效果不好大家多包涵)
8/17. 分成小的面团揉成长的圆柱形。
9/17. 切开分成大小一致的小份。
10/17. 用手心把每个面团按压成圆形。
11/17. 擀成厚薄一致的圆形面皮。
12/17. 把调好的馅放面皮中心，自己吃的尽量多放些。
13/17. 捏成三角形捏紧边就行，想包成包子形状也行。
14/17. 包好的糖三角放温暖处盖上一层湿纱布或保鲜膜再醒15分钟左右，蒸锅加入足量凉水篦子上刷层油放入醒好的糖三角大火蒸25到30分钟，蒸好关火后再焖5分钟。(时间看馍的大小，小的话可以少蒸几分钟)
15/17. 我又蒸了香肠卷，蒸法是把揉好的面团揉成细长的圆柱形，长短看香肠长度。
16/17. 面揉的时候尽量两头细些中间粗些，把揉好的面缠在香肠上。
17/17. 蒸好了，颜色漂亮口感香甜的糖三角你是不是也想吃一个。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、防癌治癌、解毒杀虫等功效；可与糙米、芦荟、枣搭配；与芹菜、大闸蟹、荞麦相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养血护肤、治疗高血压、乌发等功效；可与糯米粉、香蕉、海带搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止血、抗衰老、润肺化痰等功效；可与鲫鱼、莲子、黄豆搭配；与秋黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、和中益肺、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 南瓜面黑芝麻花生糖三角热量3011 千卡
- 脂肪195.7 克
- 蛋白质52.8 克
- 碳水化合物215.5 克
- 钠700.5 毫克
- 钙870 毫克
- 铁25.96 毫克
- 钾1161 毫克