| 超简单美容下酒秘制鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1036克 | 超简单美容下酒秘制鸡爪热量/卡路里2516千卡 | |||
 热量2516千卡，相当于划艇719分钟消耗的热量...210 | |||||
超简单美容下酒秘制鸡爪的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 所有准备的东西就这么多，十分简单，一句话说就是一起放锅里炖
2/17. 鸡爪去指甲尖（我买的是没有指甲尖的鸡爪）洗净过热水焯一下
3/17. 干辣椒剪碎备用
4/17. 调卤汁：一勺甜面酱，一勺半老干妈（辣椒酱），三勺生抽，一勺老抽，糖，盐，鸡精依据个人口味适量，盐尽量少放，放生抽为好，还有一勺生抽和老抽再后来炖煮的过程加入
5/17. 两片姜
6/17. 锅内热油少许
7/17. 倒入干辣椒姜片煸香
8/17. 倒入鸡爪，对，你没看错，直接倒入鸡爪
9/17. 立即倒入酱汁
10/17. 速度拌炒几下
11/17. 倒入水，刚好和鸡爪齐平
12/17. 倒入料酒三瓶盖
13/17. 两个八角
14/17. 花椒
15/17. 一个字炖，我没有高压锅，大火烧开小火慢炖两个小时，中间搅拌防止粘锅
16/17. 炖的过程中根据口味加盐加糖，再加一勺生抽，我喜欢甜先后加了很多糖。
17/17. 几乎炖干后出锅，鲜香甜辣的鸡爪
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、增强皮肤张力、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、活血驱寒、温肺止咳等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、帮助消化、健胃等功效；可与圆白菜、苦瓜、羊排搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、健胃、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 超简单美容下酒秘制鸡爪热量2516 千卡
- 脂肪110.499999 克
- 蛋白质100.2 克
- 碳水化合物355.4 克
- 钠10803.2 毫克
- 钙1043 毫克
- 铁55.9 毫克
- 钾3134 毫克