| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 总量 | 627克 | 红烧带鱼热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡，相当于水中柔软体操182分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧带鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
带鱼（1条）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、陈醋（1勺）、八角（3个）、葱（1根）、姜（1小块）、大蒜（2瓣）、白糖（1茶匙）、盐（1茶匙）
1/12. 带鱼、料酒、生抽、老抽、陈醋等备料
2/12. 姜切丝、切片，蒜切片，葱切段
3/12. 姜丝、料酒将带鱼腌半个小时
4/12. 锅中热油，放入腌好的带鱼炸至两面金黄
5/12. 将带鱼煎到表面金黄后盛出备用
6/12. 倒出锅中的油，留一小部分底油，倒入姜蒜爆炒
7/12. 姜蒜爆香后，再倒入葱段
8/12. 接着放入刚刚煎好的带鱼
9/12. 然后再倒入生抽、老抽、糖、醋、八角
10/12. 再倒入与带鱼齐高的开水小火煮10分钟
11/12. 大火收汁
12/12. 饭还没上桌，带鱼就没了
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、降血压、预防心血管疾病等功效；可与豆腐、豆腐丝、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有杀菌、散瘀、促进消化等功效；
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营养信息
- 红烧带鱼热量727 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质30.73 克
- 碳水化合物57.4 克
- 钠423.1 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.35 毫克
- 钾995 毫克