| 肉末蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 600克 | 肉末蛋羹热量/卡路里2650千卡 | |||
 热量2650千卡，相当于高抬腿265分钟消耗的热量...600 | |||||
肉末蛋羹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 五花肉切碎，放入盐，香油，五香粉，玉米油，生抽，搅拌上劲，腌制十分钟。
2/9. 六颗鸡蛋打入盆中，放入一杯温开水，记得水一定是只有一点点热即可。搅拌均匀。我没有加盐，因为后面的肉末有盐，这样不会太咸，适合宝宝吃呢。
3/9. 放入锅中蒸15分钟，就行了。下面就开始准备肉末了。
4/9. 蒜台切小段，大小只要适合宝宝就行。
5/9. 玉米生粉加水，搅拌均匀做勾芡汁。备用。
6/9. 锅里放油，油热后放入肉末翻炒，记得要小火。
7/9. 炒至肉末焦黄，放入蒜台翻炒，然后放少量生抽和盐。翻炒。
8/9. 把勾芡汁倒进去，大火烧开。直到汁变得浓浓的了，但不要烧干哦。要留着汁给蛋羹入味的。
9/9. 把肉末直接浇在蛋羹上就可以了。宝宝吃了好多呢，宝宝和老公都说好吃。?
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与肥牛、基围虾、苋菜搭配；与牛奶、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、补肾养血等功效；可与大蒜、山楂、南瓜搭配；与香菜、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 肉末蛋羹热量2650 千卡
- 脂肪263.36 克
- 蛋白质44.63 克
- 碳水化合物179.73 克
- 钠16019.5 毫克
- 钙478 毫克
- 铁31.23 毫克
- 钾751 毫克