| 红烧芥兰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 总量 | 355克 | 红烧芥兰热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡，相当于操作26分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧芥兰的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芥兰（适量）、熟香菇片（适量）、姜丝（适量）、葱头粒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）、味精，可放可不放（适量）、老抽（一点不要太多）、生抽（适量）、蚝油（适量）
1/8. 先把芥兰去叶子洗净控干水分然后待用
2/8. 热锅下油，油温不要太高110度~120度左右。
3/8. 把芥兰放入油锅炸6分熟叶子呈金黄色捞出控干油
4/8. 锅倒完有锅中留有底油不用倒把炸好的芥兰放入锅中简单翻炒几下
5/8. 然后调味放入，盐，白糖，鸡粉，炒均匀之后打上一点薄芡（也就是水淀粉）
6/8. 然后调味，盐，白糖，鸡粉，炒匀在打一点薄芡也就是（水淀粉）然后到倒出摆盘。
7/8. 锅烧热加一点油，然后把（姜丝，香菇片，葱头粒）爆一下锅，爆出香味之后放入水
8/8. 然后放入(盐,白糖，鸡粉，老抽，生抽，蚝油）最后打芡芡汁稍微绸一些也就是浓一些最后放一点尾油
食材功效信息
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、解毒祛风等功效；可与西红柿、白菜薹、白灵菇搭配；
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营养信息
- 红烧芥兰热量78 千卡
- 脂肪0.13 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物4.33 克
- 钠226 毫克
- 钙117 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾762 毫克