纯素姜饼屋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
亚麻籽 | 克 | 182千卡 | 534千卡 | 18.29克 | 42.16克 |
小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
糖浆 | 克 | 569千卡 | 253千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
人造黄油 | 克 | 896千卡 | 717千卡 | 0.16克 | 80.71克 |
糖粉 | 克 | 778千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 687克 | 纯素姜饼屋热量/卡路里2817千卡 | |||
热量2817千卡,相当于固定脚踏车402分钟消耗的热量...420 |
1/6. 步骤①在小碗中混合亚麻籽粉与水静置5分钟左右
(?茶匙 亚麻籽粉 1汤匙水)
2/6. 步骤②同时向立式搅拌机中加入面粉 棕糖 香料 小苏打 人造黄油与糖浆 搅拌成光滑的面团
(400克通用面粉 125克甘蔗棕糖 2茶匙南瓜派香料或混合香料 1茶匙小苏打 225克糖浆 125克人造黄油)
3/6. 步骤 ③用保鲜膜包裹面团 放入冰箱冷藏约一小时
4/6. 步骤④预热烤箱至150摄氏度 向工作台上撒少许面粉 将面团揉成一指厚的饼状 并用剩余的面饼切出圣诞树形与饼人形 放入铺有烘焙纸的烤盘中 移入预热好的烤箱中 根据需要烘烤10-20分钟 至姜饼呈金棕色 表面凝固放在冷却架上冷却
5/6. 步骤⑤同时,混合糖粉与水 制成浓稠的糖霜 待姜饼冷却后,借助裱花袋用糖霜在姜饼上画出图案可根据需要用饰品或其他食物加以装饰 静置一旁晾干备用
(200克糖粉,2汤匙水,圣诞装饰品或其他食用装饰)
6/6. 步骤⑥ 向小锅中加入糖与水 用中温加热至糖融成深色焦糖状 在姜饼底部轻轻蘸上焦糖 粘在餐板上 用焦糖将其他姜饼粘合成小屋形状 并粘上圣诞树与姜饼人既可 尽情享受这款可以食用的装饰品吧
亚麻籽的热量534千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有预防梗塞、降血脂、预防糖尿病等功效;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有美容、养颜、滋养肌肤等功效;
糖浆的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、保护胃肠、润肺生津等功效;与竹笋相克,同食可能会引起不适;
人造黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、滋阴、舒缓肝气等功效;