| 芒果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 鲜奶油 | 克 | 2637千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 913克 | 芒果慕斯热量/卡路里2984千卡 | |||
 热量2984千卡，相当于写作业1658分钟消耗的热量...108 | |||||
芒果慕斯的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 将芒果去皮取果肉，取2/3用搅拌机打成果泥，留1/3切块备用。
2/16. 奥利奥饼干装入保鲜袋，用擀面杖擀碎。
3/16. 黄油隔热水融化。
4/16. 将融化成液态的黄油倒入饼干碎，搅拌均匀。装入八寸活底蛋糕模中，压紧。
5/16. 吉利丁片3片加适量水隔热融化。
6/16. 将融化的吉利丁液倒入牛奶中，搅拌均匀。在牛奶液中加入芒果泥，搅拌均匀。放置一旁。
7/16. 将奶油用电动打蛋器打发只有纹路，中间分次加入白砂糖，打至轻盈呈羽毛状。
8/16. 将牛奶芒果混合物和奶油倒在一起，用橡皮刮刀搅拌均匀。这样芒果慕斯液就做好了。
9/16. 将芒果慕斯液倒入蛋糕模中，倒一半。
10/16. 10、然后放入预留的芒果块，摆满一层。
11/16. 11、再倒入剩下的慕斯液
12/16. 12、用刮刀抹平，入冰箱冷冻4小时以上。
13/16. 13、1.5片吉利丁液加少量水隔热融化。
14/16. 14、一个火龙果取出果肉，加少量水，用搅拌机打成果泥。将吉利丁液和火龙果泥混合均匀。
15/16. 15、将混合液倒入已经冷冻成型的慕斯蛋糕上，继续冷冻2小时。
16/16. 16、 到现在为止，慕斯蛋糕已经做完了。慕斯蛋糕冷冻成型后，取出，用吹风机绕着模壁四周吹一下，然后将蛋糕模放在水杯或者可乐罐上，将模壁轻轻往下压，就能轻松脱模了。
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、防止晕车、预防便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与食盐、精盐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有治疗便秘、预防便秘、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、美容等功效；可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配；与菠菜、白砂糖、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果慕斯热量2984 千卡
- 脂肪100.58 克
- 蛋白质8.33 克
- 碳水化合物19.28 克
- 钠306.2 毫克
- 钙286 毫克
- 铁1.19 毫克
- 钾503 毫克