| 淡奶贝果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 66千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 麦芽糖 | 克 | 80千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 449克 | 淡奶贝果热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡，相当于打猎306分钟消耗的热量...300 | |||||
淡奶贝果的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、细砂糖（10克）、干酵母（3克）、盐（4克）、淡奶油（30克）、纯牛奶（110克）、玉米油（20克）、清水（250克）、麦芽糖（25克）
1/14. 把纯牛奶，玉米油，淡奶油，盐，糖统统放入面包机桶，再倒入高筋粉和干酵母
2/14. 一个和面程序过后取出面团，揉成圆形
3/14. 平均分成8份
4/14. 取一个擀成椭圆形，一边开始卷起
5/14. 捏紧收口稍稍搓长
6/14. 把一头压扁
7/14. 包入另一头，轻捏紧收口
8/14. 全部整理好放入烤箱发酵，放入一碗热水
9/14. 发酵至两倍大即可
10/14. 平底锅内倒入250克清水和25克麦芽糖，小火煮化至80-90度
11/14. 放入面圈，两面都煮30秒
12/14. 捞出放入烤盘
13/14. 烤箱200度预热，放入烤箱中层烤制15分钟左右，中间如上色过重可盖上锡纸
14/14. 成品，圣诞气息浓不浓
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、治便秘等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、美容养颜等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与橙子、金桔、红糖相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、抗衰老等功效；
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营养信息
- 淡奶贝果热量1532 千卡
- 脂肪201.36 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物262.33 克
- 钠10376 毫克
- 钙259 毫克
- 铁6.76 毫克
- 钾667 毫克