| 臭豆腐奶油圣诞花环泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 臭豆腐 | 克 | 257千卡 | 321千卡 | 11克 | 29克 |
| 姜丝 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 奶油 | 克 | 703千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 422克 | 臭豆腐奶油圣诞花环泡芙热量/卡路里1680千卡 | |||
 热量1680千卡，相当于长笛840分钟消耗的热量...120 | |||||
臭豆腐奶油圣诞花环泡芙的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 原材料准备好，低筋面粉过筛备用
2/13. 水、牛奶、１０克糖．黄油混合小火煮沸
3/13. 加入面粉用刮刀迅速搅拌均匀
4/13. 继续搅拌面糊，同时将已经打散的鸡蛋液分多次倒入面糊，每次倒一点点，搅拌到与面糊充分混合后再倒入下一次
5/13. 就这样边搅拌边倒入蛋液，直到面糊变得细腻幼滑，拌得手有点酸哈!用刮刀拉起会有倒三角，这个状态面糊就算制作成功了
6/13. 用泡芙面糊挤圆圈，这样的量我挤了四圈
7/13. 刷蛋液，撒上坚果碎
8/13. １７０度３５分钟
9/13. 臭豆腐蒸熟和姜丝加10克奶油放一起打成泥
10/13. 非常细腻的臭豆腐馅，7０克奶油和８克糖打发准备
11/13. 用刀尖外面一圈剖开
12/13. 里面先挤入一圈臭豆腐馅再外面挤一圈奶油夹馅就完工啦,表面用巧克力酱和芒果装饰,薄荷叶点缀一下
13/13. 是不是美美哒
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、大便秘结等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与巧克力、红糖、果汁相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、清热解毒等功效；可与牡蛎 、韭菜、紫菜搭配；与豆浆、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 臭豆腐奶油圣诞花环泡芙热量1680 千卡
- 脂肪238.71 克
- 蛋白质43.37 克
- 碳水化合物296.82 克
- 钠505.2 毫克
- 钙405 毫克
- 铁5.38 毫克
- 钾774 毫克