| 奶香蛋酥卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 515克 | 奶香蛋酥卷热量/卡路里2157千卡 | |||
 热量2157千卡，相当于漂流431分钟消耗的热量...300 | |||||
奶香蛋酥卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（60克）、黄油（120克）、鸡蛋（3个）、黑芝麻（适量）、细砂糖（适量）、牛奶（适量）
1/5. 将黄油解冻至常温，用勺背可以轻松碾压的状态，加细砂糖用打蛋器打发，再加入鸡蛋继续打。这时太粘稠可以添少量鲜牛奶，最后是过筛的低粉。
2/5. 舀出一大勺，在平底锅中摊平。如果有电饼铛更完美了，嘿嘿~
3/5. 低温小火慢慢煎，直至两面都出现小糊边。有些朋友可能觉得糊了不太好，但这个是蛋酥卷哦，又不是多么糊，稍微有点才是最酥脆的部分哦！！！
4/5. 盛出后用筷子卷起来，注意一定要抓紧时间，一凉掉就卷不起啦，会裂开，你懂的：）
5/5. 在剩下的面糊里加黑芝麻，或者您喜欢的各种配料都OK，做出花式口味~
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与桂圆、明虾、西红柿搭配；与桔子、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有降血压、补血明目、护发等功效；可与杏仁、桑葚、海带搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、止咳、调味等功效；
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营养信息
- 奶香蛋酥卷热量2157 千卡
- 脂肪158.21 克
- 蛋白质49.27 克
- 碳水化合物208.02 克
- 钠228.2 毫克
- 钙1152 毫克
- 铁25.88 毫克
- 钾644 毫克