秘制香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 408克 | 秘制香辣蟹热量/卡路里850千卡 | |||
热量850千卡,相当于画画189分钟消耗的热量...270 |
1/7. 把新鲜的活蟹放入水中吐沙,等吐干净再收拾螃蟹。放白酒,盐腌制
2/7. 将蟹黄处撒面粉以防入油锅后蟹黄流失。
3/7. 放入油锅待炸致金黄色捞出。放入一旁待用
4/7. 倒入些许油等油热时放入干辣椒和花椒
5/7. 再放入葱姜蒜和洋葱,小芹菜翻炒
6/7. 放入炸好的螃蟹翻炒,这时可倒入少许料酒和一大勺郫县豆瓣酱,翻炒五分钟。最后放入白糖(放多少看个人口味)。
7/7. 哇!出锅了~好诱人
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有治疗高血压、益气健脾、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有助药力、陶冶情操、消除疼痛等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与海带结、甘薯、牛里脊肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、防感冒、健胃消食等功效;可与鳕鱼、鸡蛋、小白菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、增加食欲、预防高血压等功效;