| 烤脑花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊脑 | 克 | 568千卡 | 142千卡 | 11.3克 | 10.7克 |
| 总量 | 400克 | 烤脑花热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡，相当于砍柴95分钟消耗的热量...360 | |||||
烤脑花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊脑（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、剁椒（适量）、孜然（适量）、香油（适量）、色拉油（适量）
1/5. 自制烤脑花 因为在UK 猪脑真心搞不到 所以原料是羊脑 纯清真食品 买回家后洗净羊脑 网上说的去膜和挑血丝 太费神了 大概处理下就是了 抹了点饭扫光的原料当底子 浇上香油 锡箔纸包起丢进烤箱先烤10分钟 再放上预先准备好的蒜泥孜然 再烤10分钟 最后出炉 拿出来撒葱花浇热油 大功告成
2/5. 自制烤脑花 因为身在英国 猪脑真心搞不到 所以原料是羊脑 纯清真食品 买回家后洗净羊脑 网上说的去膜和挑血丝太费神 直接泡料酒去腥就是 未防止不熟透和腥味 先过热水下 拿出待用
3/5. 抹了点饭扫光（超市都有卖的 下饭用调料）的原料当底子 浇上香油 锡箔纸包起丢进烤箱先烤10分钟 再放上预先准备好的蒜泥孜然 再烤10分钟 最后出炉 拿出来撒葱花浇热油 大功告成
4/5. 脑花拿出抹了点饭扫光（超市都有卖的 下饭用调料）的原料顺便抹料当底子 浇上香油 锡箔纸包起 烤箱预热200度足够了 等炉热
5/5. 丢进烤箱先烤10分钟 再放上预先准备好的蒜泥孜然和剁椒 再烤10分钟 最后出炉 拿出来撒葱花浇热油 大功告成
食材功效信息
羊脑的热量142千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润皮肤、去皯蹭等功效；
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营养信息
- 烤脑花热量568 千卡
- 脂肪10.7 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠151.8 毫克
- 钙61 毫克
- 铁0 毫克
- 钾146 毫克