| 排骨山药汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 398克 | 排骨山药汤热量/卡路里1048千卡 | |||
 热量1048千卡，相当于棒球210分钟消耗的热量...300 | |||||
排骨山药汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
龙骨/腔骨（4块）、山药（2根）、花生（2把）、葱，姜，料酒，盐（适量）
1/5. 龙骨冷水下锅，锅开半分钟关火。捞出龙骨洗净（最好温水洗）。
2/5. 花生预先要泡，我这儿时间来不及，就用热一点的水泡了30分钟。
3/5. 龙骨入砂锅凉水，1葱段，姜切片，料酒少许，花生也一起下锅。大火煮沸转小火焖。
4/5. 山药去皮，切段。小火焖至45分钟左右山药入砂锅。
5/5. 下山药后焖45分钟，放盐，继续焖5分钟，关火出锅。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肺虚咳喘、解毒、强筋骨等功效；可与羊排、芝麻、银耳搭配；与笋瓜、香蕉、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有造血、抗衰老、补脾等功效；可与苦菊、猪蹄、鲤鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨山药汤热量1048 千卡
- 脂肪48.2 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物36.2 克
- 钠697.6 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾871 毫克