| 紫薯山药花样馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 840克 | 紫薯山药花样馒头热量/卡路里1523千卡 | |||
 热量1523千卡，相当于郑多燕小红帽254分钟消耗的热量...360 | |||||
紫薯山药花样馒头的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 紫薯洗干净切块儿，上锅蒸
2/23. 山药洗干净切块上锅蒸（一点点提示，如果对生山药液过敏，提前带好手套就行了）
3/23. 之后把蒸好的山药和紫薯压泥
4/23. 鸡蛋，山药，安琪和面
5/23. 紫薯，鸡蛋，安琪和面
6/23. 把和好的面团静止放20分钟
7/23. 之后带原来的面团比原来的面团大1.5倍，用手指按，面团不回弹，说明已经发酵好了
8/23. 之后带原来的面团比原来的面团大1.5倍，用手指按，面团不回弹，说明已经发酵好了
9/23. 之后切墩
10/23. 揉团
11/23. 擀皮儿
12/23. 玫瑰花的做法是：如图，把五张皮儿放在一起，用一点儿面揉成长条儿做花蕊，在用筷子在中间压一个印记。
13/23. 之后卷起来，中间在用筷子压一压
14/23. 迅速用筷子捏断，如图所示
15/23. 两色馒头的步骤：把两个不同颜色的面擀成长圆形的面皮儿，叠加起来，如图。
16/23. 之后卷起来
17/23. 如图切墩
18/23. 这是绣球的做法，也是切墩，揉成条儿状
19/23. 取四根如图叠加，1压2，3压4，5压6，7压8，之后反方向压，因为忘记拍照片了，所以用图画出来了。
20/23. 之后往上方顶一下把多余地掐断轻轻揉一下就好了
21/23. 上锅蒸
22/23. 开大火烧开，之后转中火蒸8分钟，之后关火后待两分钟过后再开盖子。
23/23. 全部出锅了（亲们我表达能力有限如果有在不明白的可以联系我，虽然做的不算最好，但对于做饭还是有点心得的）
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、瘦身、强肾阳等功效；可与糙米、大米、水芹菜搭配；与西红柿、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助五脏、清热、聪耳明目等功效；可与鸭翅、面条、羊排搭配；与鲫鱼、鹿肉、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与百合、紫菜、韭菜搭配；与消炎片、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充钙质、维护视力等功效；
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营养信息
- 紫薯山药花样馒头热量1523 千卡
- 脂肪20.41 克
- 蛋白质36.4 克
- 碳水化合物147.82 克
- 钠277.6 毫克
- 钙340 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾708 毫克