| 羊肉汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 868克 | 羊肉汤面热量/卡路里2013千卡 | |||
 热量2013千卡，相当于飙车336分钟消耗的热量...360 | |||||
羊肉汤面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊腩肉（1斤）、手擀面（适量）、姜（个）、大葱（切片）、桂皮（1个）、小茴香籽（少许）、花椒（少许）、香叶（2片）、盐（适量）、料酒（适量）、黄花菜（适量）、木耳（适量）、香菜（适量）、豆腐皮（适量）
1/10. 羊肉洗净泡水，多换几次水
2/10. 黄花菜温水泡发，木耳凉水泡发，香菜切碎，豆腐皮切丝儿，整姜用刀背拍松，大葱切段
3/10. 香叶、小茴香、桂皮、花椒包在纱布里
4/10. 将纱布用棉线扎紧
5/10. 锅中入清水烧开后放入羊肉焯水
6/10. 另在焖锅里烧开一锅水，入羊肉、调料包、姜葱
7/10. 大火烧开后转中火至少30分钟至羊肉熟烂。中间入锅添汤需要加开水
8/10. 另起锅，水开后下面条煮熟捞出
9/10. 在煮好的汤里放入面条、黄花菜、木耳、豆腐皮、枸杞、入少量盐、鸡精，大火烧开至面条和配料都熟
10/10. 最后加入少许香菜，喜欢胡椒粉的小伙伴也可再加些胡椒粉更美味哦
食材功效信息
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、增进食欲、驱散寒邪等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、发汗、增强食欲等功效；可与北极虾、樱桃、兔肉搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、散寒止痛、通脉止痛等功效；可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、预防高血压、降血压等功效；
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营养信息
- 羊肉汤面热量2013 千卡
- 脂肪36.93 克
- 蛋白质120.68 克
- 碳水化合物291.56 克
- 钠10675.7 毫克
- 钙1029 毫克
- 铁31.94 毫克
- 钾1583 毫克