| 鱼茸菊花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菊花叶 | 克 | 37千卡 | 24千卡 | 3.36克 | 0.56克 |
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 72千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 199克 | 鱼茸菊花热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡，相当于开车48分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼茸菊花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鳙鱼尾（1.5斤）、菊花叶（适量）、盐（20克）、味精（25克）、裱花袋（一个）
1/5. 鱼肉制茸 加盐味精调味放入裱花袋中挤压成菊花造型
2/5. 两层就行了 待用
3/5. 入锅汆水至熟 .
4/5. 捞出枸杞点缀花心待用
5/5. 调清汤放入鱼茸菊花入盅，菊花叶焯水点缀即可
食材功效信息
菊花叶的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼茸菊花热量121 千卡
- 脂肪0.62 克
- 蛋白质5.42 克
- 碳水化合物28.36 克
- 钠10159 毫克
- 钙187 毫克
- 铁4.92 毫克
- 钾725 毫克