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麻辣火锅

麻辣火锅的热量和减肥功效

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麻辣火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
花椒26千卡258千卡6.7克8.9克
桂皮40千卡199千卡11.7克2.7克
八角39千卡195千卡3.8克5.6克
香叶21千卡205千卡35.6克5.5克
花椒油117千卡900千卡0克100克
麻油168千卡886千卡0克100克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
陈醋34千卡56千卡0.03克0.3克
4千卡59千卡2克0克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
生菜48千卡27千卡2.57克0.2克
火腿肠199千卡212千卡14克10.4克
莴笋34千卡14千卡1克0.1克
方便面955千卡473千卡9.5克21.1克
汤圆516千卡216千卡4.6克5.9克
饺子804千卡198千卡6.8克5.6克
鱿鱼圈200千卡75千卡17克0.8克
扯面426千卡222千卡12克0.5克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
干辣椒42千卡212千卡15克12克
茴香3千卡30千卡3.04克0.18克
总量2772麻辣火锅热量/卡路里4717千卡
美容 热量4717千卡,相当于美容4717分钟消耗的热量...60

麻辣火锅的做法共10个步骤

食材主料/辅料

花椒(10克)、桂皮(20克)、八角(20克)、香叶(10克)、花椒油(3毫升)、麻油(10毫升)、蚝油(20毫升)、陈醋(3毫升)、盐(少许)、味精(少许)、食用油(适量)、大葱(1根)、姜(少量)、土豆(1个)、香菜(1把)、生菜(2个)、火腿肠(1根)、莴笋(1条)、方便面(1块)、汤圆(8个)、饺子(8个)、虾子(适量)、鱿鱼圈(适量)、丸子(适量)、扯面(1份)、金针菇(少许)、酱油(适量)、干辣椒(20克)、高汤/热水(300毫升)、茴香(10克)
麻辣火锅的做法图解1

1/10. 将油倒入锅内 烧至五成熟 倒入桂皮、茴香、八角、香叶爆、炒到出香味 加入姜片、蒜头、干辣椒继续炒 一分钟后 加入适量的盐、味精、蚝油、酱油、麻油、花椒油、陈醋 进行调色与调味炒半分钟倒入高汤或者热水 煮沸加入大葱段

麻辣火锅的做法图解2

2/10. 莴笋土豆洗净切片摆盘

麻辣火锅的做法图解3

3/10. 速冻饺子汤圆拿出摆盘

麻辣火锅的做法图解4

4/10. 莴笋叶子洗净切断摆盘

麻辣火锅的做法图解5

5/10. 鱼丸、墨鱼丸、虾子、鱿鱼圈 海鲜类的放一起 可有效地避免交叉感染其他菜染上腥味

麻辣火锅的做法图解6

6/10. 面食一类的摆放在一起

麻辣火锅的做法图解7

7/10. 香菜折干洗净切段摆盘

麻辣火锅的做法图解8

8/10. 生菜洗净摆盘

麻辣火锅的做法图解9

9/10. 火腿肠切片摆盘 金针菇切掉部分最上面根的部位 然后撕碎成小束 泡水 洗净 摆盘

麻辣火锅的做法图解10

10/10. 完美的麻辣火锅就完成了 碗底的配料可按个人口味添加

食材功效信息

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、杀虫解毒、除湿止痛等功效;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、补元阳、散寒止痛等功效;可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、腹部冷痛、胃部胀闷等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效;

花椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止痒解腥、健神、耐老等功效;

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营养信息

  • 麻辣火锅热量4717 千卡
  • 脂肪394.72 克
  • 蛋白质166.91 克
  • 碳水化合物537.89 克
  • 19623.3 毫克
  • 1671 毫克
  • 74.77 毫克
  • 5974 毫克

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