| 巧克力岩浆蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 834千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 896千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 524克 | 巧克力岩浆蛋糕热量/卡路里2392千卡 | |||
 热量2392千卡，相当于骑脚踏车780分钟消耗的热量...184 | |||||
巧克力岩浆蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（150克）、无盐黄油（125克）、低筋面粉（65克）、细砂糖（65克）、全蛋（2个）、蛋黄（2个）、食盐（1克）
1/12. 所有食材备好开始咯
2/12. 把黄油和巧克力放入锅预热
3/12. 一边预热一边用手动打蛋器搅拌均匀
4/12. 蛋?细砂糖?盐
5/12. 用电动打蛋器打散细砂糖就好了（不用打发）
6/12. 把打散的蛋倒入巧克力中搅拌均匀
7/12. 再加入低筋面粉搅拌均匀即可
8/12. 倒入磨具（磨具其实是左边的红烤杯）烤这个岩浆蛋糕需要这样一般大小的杯子，这样烤出来里面就会有岩浆（右边的磨具大小是烤不出岩浆的因为太小烤好里面会是实心巧克力蛋糕，我还是烤了这样的小磨具因为家里的大人吃不惯里面岩浆的感觉）像我们年轻人就喜欢了
9/12. 完成
10/12. 完成
11/12. 完成
12/12. 水果配巧克力岩浆蛋糕最配了（因为可以让蛋糕里的岩浆巧克力包裹着水果吃味道更棒噢）
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、促进消化、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、止咳、保护胃肠等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补水、养血发胎等功效；可与辣椒、小米面、西红柿搭配；与豆浆、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力岩浆蛋糕热量2392 千卡
- 脂肪150.25 克
- 蛋白质42.39 克
- 碳水化合物246.84 克
- 钠280.4 毫克
- 钙186 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾834 毫克