| 胡萝卜桂圆蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 93千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 桂圆干 | 克 | 282千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 749克 | 胡萝卜桂圆蛋糕热量/卡路里2044千卡 | |||
 热量2044千卡，相当于摩托艇运动818分钟消耗的热量...150 | |||||
胡萝卜桂圆蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（190克）、细砂糖（90克）、玉米油（60克）、胡萝卜（250克）、桂圆干（90克）
1/11. 将胡萝卜搅碎备用。
2/11. 开启厨师机的8档开始搅打。
3/11. 约5分钟左右，关机，提起打蛋头查看打发的状态，打至滴落的蛋糊不马上消失的状态即可。
4/11. 将打蛋桶从厨师机底座中取出，倒入过筛后的面粉。
5/11. 用手动打蛋器将蛋糊从底部往上翻拌均匀。
6/11. 加入玉米油，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
7/11. 加入胡萝卜碎和桂圆干。
8/11. 改用橡皮刮刀将所有材料拌匀，此时面糊会有些消泡是正常的。
9/11. 将拌好的蛋糕糊倒入烤模中。
10/11. 烤箱上下火180度预热后放入中层，烘烤30分钟左右。
11/11. 烤好的蛋糕取出放凉切块即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、养血发胎等功效；可与海虾、牡蛎 、百合搭配；与红薯、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、滋阴等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、健体等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与羊排、鲈鱼、圆白菜搭配；与山药、猕猴桃、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜桂圆蛋糕热量2044 千卡
- 脂肪111.31 克
- 蛋白质27.56 克
- 碳水化合物263.42 克
- 钠151.1 毫克
- 钙116 毫克
- 铁7.65 毫克
- 钾269 毫克