| 家常口水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 614克 | 家常口水鸡热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于抹水泥342分钟消耗的热量...180 | |||||
家常口水鸡的做法共13个步骤
食材主料/辅料
仔鸡（1只）、熟花生（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、香醋（适量）、麻油（适量）、红油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、胡椒粉（适量）、芝麻（适量）、红辣椒（适量）、鸡精（适量）、冰水（适量）
1/13. 准备仔鸡一只，去杂质洗净.
2/13. 准备好调料
3/13. 在鸡肚子里塞上姜片与葱结，用牙签固定住.
4/13. 锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，花椒，放入仔鸡
5/13. 大火煮开5分钟翻一面再煮5分钟，撇去浮末
6/13. 小火煮5分钟，关火，焖15分钟
7/13. 把鸡捞出，倒上准备好的冰水，放入冰箱2个钟头.
8/13. 捞出，斩大块待用。
9/13. 花生与芝麻碾碎放入大碗，放盐，糖
10/13. 放葱花，蒜泥，胡椒粉，红辣椒
11/13. 放醋，料酒，鸡汁，麻油，红油，鸡精等调料
12/13. 搅拌好
13/13. 倒在鸡块上即可.
食材功效信息
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有补虚填精、益五脏、活血脉等功效；可与松子、茼蒿、板栗搭配；与芥末酱、兔肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常口水鸡热量1025 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克