| 阿胶固元膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 核桃仁 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 桂圆 | 克 | 89千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 枸杞 | 克 | 323千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 冰糖 | 克 | 496千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 330千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 1250克 | 阿胶固元膏热量/卡路里3373千卡 | |||
 热量3373千卡，相当于打牌2249分钟消耗的热量...90 | |||||
阿胶固元膏的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 材料：阿胶125克，黑芝麻（炒熟）250克，核桃仁250克，红枣去核250克，桂圆125克，枸杞125克，冰糖125克(我只用75克)，黄酒500克[注：该方参考山东文艺出版社的“阿胶文化与应用”特别添加了桂圆和枸杞].。
2/18. 阿胶板砸成丁块放入特制研磨机研成粉（这一步是阿胶专卖店完成）。
3/18. 研制好的阿胶粉末有特殊的香味，也可以伴食热牛奶。
4/18. 用微薄碗具盛500毫升黄酒加入阿胶粉搅拌均匀放入微波炉加热1分钟，取出搅拌使阿胶完全溶化，倒入全自动豆浆机加入另外的400毫升黄酒。
5/18. 核桃用微波炉打熟。
6/18. 核桃稍微碎一下放入容器备用。
7/18. 枣倒入豆浆机中。
8/18. 桂圆肉倒入豆浆机中。
9/18. 熟芝麻倒入豆浆机中。
10/18. 枸杞加入豆浆机中。
11/18. 豆浆机插上电源选择五谷功能按启动键。
12/18. 十几分钟后关闭电源开盖后的阿胶膏。
13/18. 另外加上冰糖。
14/18. 重新插上电源选择米浆功能（也可选择五谷）按启动键。
15/18. 十几分钟做好的阿胶膏。
16/18. 做好的阿胶膏倒入盛放核桃的容器中。
17/18. 搅拌均匀，晾透加密封盖放入冰箱。
18/18. 每日取1-2匙，直接服用或用温开水冲服，补肾养血美容养颜。
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进凝血、降低血管通透性、预防骨质疏松等功效；可与牛奶、核桃搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有防癌、消炎、缓解疲劳等功效；可与梨、百合、马蹄搭配；与鳖肉、山鸡、黄豆相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有惊悸、滋养补益、御寒等功效；可与百合、松子、大米搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、滋补肝肾、滋肾等功效；可与蚕豆、决明子、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、化痰止咳、祛脂降压等功效；可与五味子、银耳、梨搭配；
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营养信息
- 阿胶固元膏热量3373 千卡
- 脂肪75.2 克
- 蛋白质111.9 克
- 碳水化合物182.8 克
- 钠267.9 毫克
- 钙155 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾1249 毫克