| 奶酪包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 94千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 52千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 49千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 417克 | 奶酪包热量/卡路里1224千卡 | |||
 热量1224千卡，相当于抛光地板408分钟消耗的热量...180 | |||||
奶酪包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 把除黄油以外的所有材料放入面包桶中，设置和面程序，启动；
2/16. 20分钟后加入黄油，重新设置发面程序启动（此程序30分钟和面，1小时发面）；
3/16. 发面程序结束后，我没有立即取出，继续发了20分钟，面团总共发酵80分钟，发至2.5倍大，用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明已发酵好；
4/16. 面团分割成2份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
5/16. 排气滚圆后，放入6寸不粘模具中；
6/16. 最后发酵45分钟左右至两倍大，表面均匀撒上高粉，烤箱预热170度，烤25分钟；
7/16. 制作奶酪馅，奶油奶酪提前软化，加入糖粉和牛奶，用打蛋器打至细腻的奶酪糊，待用；
8/16. 面包出炉后立即脱模，放置冷却架晒凉；
9/16. 用面包刀分成相同的四份；
10/16. 切面再切两刀夹奶酪糊，注意不能切断；
11/16. 将奶酪糊抹入夹缝里；
12/16. 用抹刀在面包表面涂抹一层奶酪糊；
13/16. 最后两面沾上适量奶粉；
14/16. 这样奶酪包就做好了，可以开吃啦。
15/16. 成品图
16/16. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、预防便秘、治疗便秘等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与醋、空心菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、解热烦、健脑益智等功效；可与玉米、桂圆、肥牛搭配；与地瓜、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪包热量1224 千卡
- 脂肪134.36 克
- 蛋白质55.61 克
- 碳水化合物241.33 克
- 钠10813.4 毫克
- 钙2214 毫克
- 铁6.93 毫克
- 钾2353 毫克