黑芝麻糊戚风-消灭淡奶油计划的热量和减肥功效

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黑芝麻糊戚风-消灭淡奶油计划热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
淡奶油	克	1397千卡	873千卡	0.70克	97克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
黑芝麻糊粉	克	122千卡	408千卡	6.9克	7.5克
黑芝麻	克	78千卡	517千卡	19.1克	46.1克
低粉	克	212千卡	354千卡	9.4克	1.4克
总量	387克	黑芝麻糊戚风-消灭淡奶油计划热量/卡路里2113千卡
热量2113千卡，相当于摇摆舞470分钟消耗的热量...270

黑芝麻糊戚风-消灭淡奶油计划的做法共7个步骤

淡奶油（160克）、鸡蛋（2个）、白糖（45-70（菜谱会详说）克）、盐（1克）、无铝泡打粉（2克）、黑芝麻糊粉（30克）、黑芝麻（15克）、低粉（60克）

1/7. 【这个是6寸的量！！！】首先淡奶油加一半的糖打发~不用打到特别发~因为还要加鸡蛋打发~如果第一步打发不够的话可以加了鸡蛋以后多打一会儿就好~然后两个鸡蛋直接打进淡奶油里（或者打散以后加入）搅拌均匀~然后加入剩下的白糖打发~所有粉类混合待用。

2/7. 打到颜色变浅有明显阻力的时候分三次筛入粉类~用刮刀翻拌均匀【在这里说一下糖的用量~如果是我用的这种南方黑芝麻糊的话，建议糖量就在45g左右，如果你想用芝麻打成的粉来做的话，糖份可以增加到70g左右】

3/7. 翻拌均匀以后加上炒过的黑芝麻~（个人觉得炒过的会比较香~也可以放没炒过的~看个人喜好~）此时预热烤箱170度

4/7. 翻拌均匀以后的面糊倒入模具震出气泡（用的不沾模具，没涂油没垫油纸，因为懒！）面糊应该是很粘稠的~倒入模具以后应该断断续续的，并且需要用勺子来磨平面糊~而且震不出什么大的气泡~

5/7. 进烤箱之前温度调至160度 55分钟左右上下火中下层~【这里的烤箱温度和时间按个人烤箱的实际情况而定，在蛋糕发到最高并有些回缩了以后，如果不放心可以开烤箱门轻拍一下蛋糕表面，如果是负有弹性并且没有沙沙声的话就是熟了，牙签测试也可能遇到亚熟状态。我的烤箱有点上色不匀，烤出来有点黑~】

6/7. 出炉之后迅速的从30cm高的地方震一下模具~把热气震出~可以避免塌腰~然后倒扣【不要倒扣在烤网上不要倒扣在烤网上，要倒扣在两个比较高的地方，我用了两个保鲜膜的盒子~这样会真正起到拉伸的作用~不会下陷】

7/7. 其实组织没有真正的戚风绵密~但是口感很好~也很香~这里忘记拍切面细节不过这张图也能看出来~还是蛮细腻的~面上就打了些奶油做装饰~开吃！！！

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、治便秘等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与西红柿、荠菜、明虾搭配；与鹅、甲鱼、柿子相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、调味等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、呵护咽喉、调味等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

黑芝麻糊粉的热量408千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；