双色小包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
总量 | 271克 | 双色小包子热量/卡路里992千卡 | |||
热量992千卡,相当于跆拳道99分钟消耗的热量...600 |
1/11. 首先制作白面团:准备一份面粉,放入一勺白糖,再将适量酵母溶于温水(30度左右)中,倒入面粉中,和成光滑白面团,置于温暖处发酵。
2/11. 制作紫面团:另准备一份面粉,放入一勺白糖。加热泡黑米的水(黑米要事先淘净再泡),冷却至30度,感觉不烫手时,倒入面粉中,和成光滑紫面团,置于温暖处发酵。
3/11. 1中的面团发酵至两倍大后,再揉成光滑面团,擀成如图的形状。
4/11. 将2中的面团发酵至两倍大后,再分别揉成光滑面团,擀成如图的形状。
5/11. 将擀好的紫色厚面片放在白色上面,再轻擀几下。
6/11. 如图卷起来。
7/11. 切成面皮。
8/11. 稍稍擀几下,至包包子合适的厚度。
9/11. 包上自己喜欢的馅料(我包的是白菜鸡蛋馅,我喜欢吃素的)。
10/11. 包成一个小包子。
11/11. 放入蒸笼,蒸20分钟,关火后再闷3分钟开锅盖。
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、润肺补肾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;