| 四川泡菜萝卜泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1076克 | 四川泡菜萝卜泡菜热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于越野摩托87分钟消耗的热量...240 | |||||
四川泡菜萝卜泡菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 第一步就是让所有的食材沥水，晾晒半日，不可有一点清洗的水分。准备好各种萝卜，洗净～去皮～切条（长度3-5cm，宽度厚度1cm）。葱段辣椒大蒜生姜洗干净。放置沥水筐晾晒～（选择这个筐是因为360度都通风透气～好用！）
2/7. 花椒大料根据菜量放适量即可
3/7. 把所有的食材放入玻璃罐～
4/7. 食用水倒入锅中！加入泡菜盐煮开～500毫升水我放了8-9勺盐…尝一下～根据自己口味来～够咸就好～！！！看这里！！！煮开的盐水倒入干净无水的容器晾凉！！！
5/7. 倒入放好泡菜的玻璃罐中～一定要凉的煮盐水！
6/7. 我加了一层保鲜膜密封～因为我这个不是专业泡菜罐子。我是嘴馋所以就自己在家做了!萝卜泡菜泡5-7天就好了～记得放在避光阴凉处就好啦
7/7. 完美的泡菜～开吃思密达！腌制好取出的时候记得也用干净无水的筷子夹出来～不然容易破坏盐卤水，泡菜会坏掉的！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、下气等功效；可与西瓜、黄豆、大米搭配；与山楂、柠檬、杏相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、下气等功效；可与豆腐丝、羊肉、北豆腐搭配；与黑木耳、虫草、菠萝相克，同食可能会引起不适；
线椒的热量21千卡（每100克）；具有帮助消化、促进消化、镇痛等功效；可与花菜、豆腐、鸡蛋搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、减肥、抑菌等功效；可与红枣、兔肉、北极虾搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、帮助消化、预防心脑血管疾病等功效；可与武昌鱼、生菜、洋葱搭配；与大葱、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四川泡菜萝卜泡菜热量347 千卡
- 脂肪16.5 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物200.33 克
- 钠363.9 毫克
- 钙833 毫克
- 铁19.2 毫克
- 钾1489 毫克