| 红枣核桃烤馒头片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 158千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 核桃 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 737克 | 红枣核桃烤馒头片热量/卡路里1997千卡 | |||
 热量1997千卡，相当于踢键子399分钟消耗的热量...300 | |||||
红枣核桃烤馒头片的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 红枣和核桃切碎备用
2/19. 面粉、奶粉、糖混合加入一个鸡蛋
3/19. 水和酵母粉混合，使酵母粉溶解
4/19. 酵母水倒入面粉混合物内
5/19. 先用筷子搅拌
6/19. 再用手揉成光滑的面团
7/19. 加入红枣核桃碎
8/19. 充分揉匀，温室发酵到两倍大
9/19. 发酵完成，取出排气，分成两个等分（分成四个八都行，随你喜欢）
10/19. 再次揉匀，整形，放到整盘上进行二次发酵
11/19. 二次醒发至1-1.5倍大
12/19. 蒸箱蒸15分钟，闷五分钟出锅。用蒸锅同法
13/19. 胖胖的馒头蒸好了，如果不想烤这个时候已经可以吃了
14/19. 等馒头完全冷却，最好再冰箱里冷藏一下，馒头硬一点，这样比较好切。切成8mm左右的厚片，或者切成5mm的薄片
15/19. 烤箱预热好，入烤箱180°C烤10-15分钟，烤制时间视切得厚薄而定
16/19. 香脆的馒头片烤好了，配着酸奶吃很棒
17/19. 不烤，切片吃或配着山楂酱吃也很好吃
18/19. 8mm和5mm的片片，孩子吃薄一点的更好，太阳出来了照的金黄金黄
19/19. 开胃健脾益智补脑，宝妈必收
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、延缓衰老等功效；可与肥牛、黄豆、桂圆肉搭配；与地瓜、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、预防便秘、防治近视等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与番茄酱、香椿、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红枣核桃烤馒头片热量1997 千卡
- 脂肪99.419999 克
- 蛋白质62.39 克
- 碳水化合物294.63 克
- 钠732.6 毫克
- 钙2021 毫克
- 铁8.56 毫克
- 钾3144 毫克