发糕吃出新花样,总有一款你喜欢的热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
蓝莓酱 | 克 | 28千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
奶油芝士 | 克 | 108千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
黑糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
总量 | 566克 | 发糕吃出新花样,总有一款你喜欢的热量/卡路里2554千卡 | |||
热量2554千卡,相当于堆木头511分钟消耗的热量...300 |
1/12. 这是基本奶香发糕的用料,还有橄榄油和泡打粉,忘记摆出来了。
2/12. 这是九种口味的材料,玉米粒是冷冻的,本身就是熟的,南瓜用微波炉打熟,红薯建议蒸或者煮熟。
3/12. 红薯和南瓜碾成泥,玉米用搅拌机搅碎,其他材料称取用量。
4/12. 我一种只做三个,所以鸡蛋和白糖,我把需要用的量全都放在一起搅拌了,每次取适当量来用,后来发现这种方法并不好,还是建议大家一种做完再做另一种。
5/12. 我先做的蓝莓和西柚的,这两种只有最后一步不一样,所以前面的材料都放一起搅拌了,鸡蛋和白糖一定要充分搅拌。
6/12. 然后加油和酸奶,搅拌。
7/12. 最后面粉和泡打粉过筛,搅拌均匀,倒入容器。
8/12. 西柚酱直接放上就行,蓝莓酱稍微拌两下,不用拌匀,水开后上锅,中高火15分钟左右,焖2分钟再开盖。
9/12. 然后做了南瓜的,前面步骤都一样,南瓜泥最后和面糊搅拌均匀即可。
10/12. 接着是红薯和玉米的,和南瓜一样,最后一步将红薯泥或者玉米碎和面糊搅拌即可,然后再撒上些红薯粒或者玉米粒。
11/12. 后面累了,都没拍照,黑糖是最后一步和面糊搅拌,奶油芝士要先软化和奶油拌匀,可可和抹茶要先用牛奶冲开。
12/12. 晾凉包上保鲜膜放冰箱,吃的时候微波炉热一下,不放冰箱的话,不热也可以。(真的很多,这才每样三个,要是每样六个的话,真要吃到过年了。。。)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与辣椒、小米、苋菜搭配;与味精、鹅蛋、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、去酒毒、调味等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鲜奶油的热量879千卡(每100克);具有预防便秘、增强活力、促进代谢等功效;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、抗衰老、防癌等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;