| 秘制红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 600克 | 秘制红烧肉热量/卡路里3048千卡 | |||
 热量3048千卡，相当于写作业1693分钟消耗的热量...108 | |||||
秘制红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（600克）、生姜（适量）、八角（1枚）、头抽酱油（适量）、草菇老抽（适量）、冰糖（适量）、蚝油（适量）
1/9. 准备好五花肉等材料。
2/9. 将五花肉洗净，切方块。
3/9. 起油锅，加适量的花生油烧热、下姜片煸香，将五花肉入锅。
4/9. 将五花肉炒至微黄。
5/9. 往锅里加入用生抽、老抽、蚝油、冰糖调好的红烧汁，与肉炒匀上色。
6/9. 再往锅里加入清水，盖过猪肉，再放一枚八角，大火烧开。
7/9. 再往锅里加入清水，盖过猪肉，再放一枚八角，大火烧开。
8/9. 烧开后中小火烧至五花肉软糯，再大火收浓酱汁就可以了。
9/9. 琴心家的秘制红烧肉做好了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、补充蛋白质等功效；可与紫菜、大蒜、冬瓜搭配；与鹌鹑、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制红烧肉热量3048 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克