| 虾仁鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 585克 | 虾仁鸡蛋羹热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于有氧操64分钟消耗的热量...280 | |||||
虾仁鸡蛋羹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 把鸡蛋充分打散后过筛～
2/10. 过两遍筛之后，拿小碗装跟蛋液等量的温开水，放入盐等它溶化后慢慢倒进装有蛋液的容器，轻轻搅拌匀，不要让蛋液起气泡
3/10. 把锅里的水先烧开，这样可以让蛋液直接加热，避免升温时受热不均匀产生蜂窝眼～水开后把蛋液盖上保鲜膜放到锅里中火蒸10分钟
4/10. 把杏鲍菇切成片，开水烫一遍，切成小块备用
5/10. 剥虾皮，从背部切开把虾线挑干净，口感好也美观～
6/10. 把剥好的虾扔开水里烫一下，烫成红色，并卷成虾球捞出来
7/10. 拿出5只虾，切成小块，和杏鲍菇混在一起备用
8/10. 把蒸好的鸡蛋羹从锅里端出来，掀开保鲜膜，把备用的杏鲍菇和虾铺好，然后继续盖上保鲜膜，放入锅中，小火蒸3分钟。（撕保鲜膜时小心烫手）
9/10. 这个时候可以调汁了，把一品鲜加少量的水，使颜色变淡，然后加入香油
10/10. 把蒸好的鸡蛋羹端出来，淋上调好的汁，就可以美美的享用啦
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、治疗高血压、抗早衰等功效；可与龙须菜、娃娃菜、上海青搭配；与橄榄、乌鸡、橙子相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、除脂美容、止血等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、益肝养发、预防高血压等功效；可与菠菜搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 虾仁鸡蛋羹热量299 千卡
- 脂肪100.8 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物21.2 克
- 钠10033.1 毫克
- 钙68 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾10 毫克