葱花曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
纯牛奶 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
总量 | 404克 | 葱花曲奇饼干热量/卡路里1924千卡 | |||
热量1924千卡,相当于挖煤321分钟消耗的热量...360 |
1/14. 黄油可以室温软化,因为我在南方,所以只能放空调边软化。
2/14. 加入食盐,细砂糖,一起用电动打蛋器,我一般都用高档打的,
3/14. 打到微微发白,就可以了。
4/14. 分次加入牛奶,我一般分三次,加入牛奶,接着用电动打蛋器打。
5/14. 可能打有十几分钟吧,一直打到非常丝滑,就可以了。
6/14. 筛入低筋面粉,然后搅拌均匀。
7/14. 搅拌这样就可以了。
8/14. 对了,葱花要提前晾干呀,不要刚洗的,我个人比较爱吃葱花,所以多放点,没有固定非得放多少。加入葱花搅拌均匀。
9/14. 这是搅拌好的。
10/14. 因为我第一次做这个曲奇因为太难挤了,用破四五个一次性袋子,所以这次聪明点,隔热水化一点,果然不费力了。但是不能放太久,就是不要太硬就可以了,可以自己掌握一下。
11/14. 我用的十嘴菊花嘴,所以挤出来都是大的。
12/14. 自己挤的,歪歪扭扭,这个要挤e字,但是我这自己吃,又要拍照,所以乱七八糟的,但是不影响口感,但是不能中间太厚,要不然会周围熟了,里面没熟。
13/14. 入烤箱了,我一般都是110度烤二十分钟,然后大火155烤五分钟上色,就可以了,建议不要温度太高,容易没熟,颜色就很深了,所以可以温度低点,慢慢烤。看到颜色发白,然后感觉不在湿哒哒的,就可以换大火了。
14/14. 出来了,可以等他凉了,放入盒子里,送朋友,自己吃,都不错。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、润肺生津、和中益肺等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、祛除腥膻之味、帮助消化等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、润肠、养颜等功效;可与木瓜、桃、蜂蜜搭配;与桔子、枣、韭菜相克,同食可能会引起不适;