| 桂花杏仁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 白凉粉 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 总量 | 433克 | 桂花杏仁豆腐热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡，相当于舞厅132分钟消耗的热量...270 | |||||
桂花杏仁豆腐的做法共17个步骤
食材主料/辅料
杏仁（50克）、水（500毫升）、牛奶（200ml）、糖粉（20克）、白凉粉（30克）、糖桂花（适量）
1/17. 准备材料
2/17. 还有模具
3/17. 50g杏仁，500ml水
4/17. 混合搅匀
5/17. 杏仁浆过筛
6/17. 倒入200ml牛奶
7/17. 煮沸，加入20g糖粉。我个人爱用糖霜，做甜品都更好融。
8/17. 加入30g白凉粉，边煮边搅拌，中火一分钟左右关火
9/17. 再次过筛
10/17. 倒入模具
11/17. 晾凉
12/17. 脱模即可
13/17. 半圆
14/17. Kitty
15/17. 挖一勺糖桂花，加一点点温水卸开，浇上即可。或者干桂花加一些水，加蜂蜜和糖粉煮开也可以。
16/17. 装入一次性小碗中。
17/17. 浇好糖桂花，第二天带给同事们尝尝。
食材功效信息
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有润肺、降血糖、减肥等功效；可与牛奶、白果、芝麻搭配；与猪肉、黄芪、猪肺相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、预防便秘等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与白砂糖、乌鳢、米汤相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、调味等功效；
白凉粉的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 桂花杏仁豆腐热量594 千卡
- 脂肪53.6 克
- 蛋白质29.13 克
- 碳水化合物220.84 克
- 钠56.5 毫克
- 钙535 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾821 毫克