| 日本手卷寿司惠方卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 寿司饭 | 克 | 154千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1157克 | 日本手卷寿司惠方卷热量/卡路里1288千卡 | |||
 热量1288千卡，相当于转呼啦圈258分钟消耗的热量...300 | |||||
日本手卷寿司惠方卷的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 这是今天要放在惠方卷里的食材。
2/20. 先煮干瓢。买来的干瓢都是晒干的，这个是我之前做其他菜时，已经用热水煮过的，分小包冻在冰箱里，所以解冻后直接就能用。
3/20. 将煮干瓢的调味料和水倒入锅内，烧开。
4/20. 放入干瓢，小火煮15-20分钟。
5/20. 煮好的干瓢会变成茶色，切成合适长度即可。厚烧玉子和黄瓜切长条。胡萝卜切丝，并用热水煮一下。茗荷切丝。蟹棒一分为二。菠菜如果嫌芝麻拌菠菜做法麻烦，也可以用开水烫完，挤干水分，拌点芝麻油，或者直接用其他食材代替也可。
6/20. 这是大叶和梅干。梅干要去核，碾成梅干酱，大叶稍微切一下。
7/20. 梅干我拿多了，实际就用了一点，大概一个的量。。。
8/20. 蒸好的米饭要趁热倒上寿司醋，拌匀。
9/20. 拌好的米饭亮晶晶的。
10/20. 然后盖上湿布，把寿司饭晾凉。
11/20. 晾好的米饭和寿司用海苔。
12/20. 先包惠方卷。首先海苔要分清正反，光滑的那面朝下，粗糙的朝上。还要分清横竖，看到照片上一道道的印子没，那就是纵向，因为一般手卷寿司都是一切六段，所以海苔上的印子就是去掉两头，中间一切六。
13/20. 铺上米饭，靠外的一边要留一些空白，不要铺满。
14/20. 依次放上食材在中间偏下的地方。
15/20. 卷到这要用力紧一紧，这样手卷寿司才紧实。
16/20. 卷好的寿司如图～所以做手卷不一定非要寿司帘的～
17/20. 细卷呢，就是要把整张的海苔一切两半，之后的步骤都是一样的。
18/20. 细卷就是这样的。
19/20. 这是今天做的惠方卷。
20/20. 切面是这样的。
食材功效信息
寿司饭的热量115千卡（每100克）；具有止渴、帮助睡眠、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、和胃、润肠通便等功效；可与红薯、板栗、猕猴桃搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、除脂美容、消毒等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、增进健康、抗衰老等功效；可与羊肝、香油、海蜇搭配；与银耳、猪里脊肉、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日本手卷寿司惠方卷热量1288 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质24.35 克
- 碳水化合物351.75 克
- 钠11371.7 毫克
- 钙1148 毫克
- 铁53.63 毫克
- 钾1267 毫克