草菇蒸蹄筋的热量和减肥功效

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草菇蒸蹄筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
草菇	克	68千卡	27千卡	2.7克	0.2克
鹌鹑蛋	克	546千卡	160千卡	12.8克	11.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
总量	997克	草菇蒸蹄筋热量/卡路里1564千卡
热量1564千卡，相当于柔道156分钟消耗的热量...600

草菇蒸蹄筋的做法共3个步骤

油发猪蹄筋（250克）、草菇（250克）、鹌鹑蛋（10个）、胡萝卜（少许）、黑木耳（少许）、小葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（少许）、食用油（适量）、胡椒粉（少许）

1/3. 草菇，蹄筋，胡萝卜黑木耳分别焯水，鹌鹑蛋煮熟去壳。

2/3. 捞出摆盘。倒上料酒，盐，胡椒粉，少许白糖提鲜，放上几片姜，一个葱结。

3/3. 水开锅后蒸8分钟捞出葱结，洒上葱花即可。

草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有消暑、抗癌、解毒等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、缓解失眠、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、增强免疫力等功效；可与圆白菜、香菇、狗肉搭配；与红枣、山药、茄子相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、益气、贫血等功效；可与海蜇、草鱼、猪血搭配；与鸭翅、海螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、祛痰、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；