| 南瓜粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 915克 | 南瓜粉蒸排骨热量/卡路里1572千卡 | |||
 热量1572千卡，相当于伐木工作314分钟消耗的热量...300 | |||||
南瓜粉蒸排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备的材料大葱白切片，生姜切丝。排骨切小块 白糖 生抽 料酒 蒸肉粉 南瓜
2/10. 水烧开，排骨放入灼一下捞起，用清水冲洗下排骨去除血水
3/10. 排骨装入碗内，一次放入生抽、料酒、白糖、葱、姜丝拌匀腌制30分钟。
4/10. 南瓜去皮（我改刀了，所以切下的小块就在摆旁边了）大家可以直接切条摆盘上
5/10. 把碗内的这些葱白丝和姜丝挑出一些来垫底（剩下的最后还有用）
6/10. 腌制好的排骨，挑出来裹上蒸肉粉
7/10. 放入南瓜中摆好，上锅蒸30分钟左右
8/10. 这是刚才腌制排骨的汁，留着排骨出锅后用的
9/10. 排骨蒸好后，起炒锅放点适量的油，把剩余的姜丝和葱白放油里炒香，倒入腌料汁煮开，起锅，淋到南瓜排骨里。（腌料汁已经是有味道的了，所以无需再放调味料）
10/10. 成品。煮熟后的南瓜没有原来生时好看了。不过整体味道真的很棒，大男神今晚吃了两碗饭噢
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、润燥等功效；可与丝瓜、茄子、白菜搭配；与菊花、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、壮阳补阴、缓解疲劳等功效；可与基围虾、北极虾、明虾搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜粉蒸排骨热量1572 千卡
- 脂肪21.5 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物137.1 克
- 钠336.4 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾694 毫克