| 越南春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 泰式甜辣酱 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 526克 | 越南春卷热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于收碗56分钟消耗的热量...150 | |||||
越南春卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 山谷用了新鲜基围虾，开背去虾线后，焯水虾就熟了，剝壳，这个过程有点儿复杂费时，不过，对于对美食有执念的人来说，这只是美好的前奏！
2/13. 胡萝卜、黄瓜刨皮儿切丝，生菜洗净，用温开水冲洗后沥干水分，备用。
3/13. 上次去超市看见这样的春卷皮，就赶紧买了，省得自己再琢磨。有喜欢的亲们网购应该也有，山谷觉得这款不错，推荐给大家。
4/13. 操作盆盛半盆温开水，水温在40～45度之间，太烫容易春卷皮容易化了，因为是米粉做的。浸泡约10秒，柔软后即刻拿起.......
5/13. 变成这样一张.......手感柔韧有张力。
6/13. 春卷皮摊在碟子上，整理一下，就开始加料......
7/13. 你喜欢吃什么，就可以加什么，山谷喜欢蔬菜，就多加蔬菜，但是蛋白质的摄取也很重要，所以加了几只虾仁。
8/13. 包法：中间放好食材后，把图片下面的春卷皮往上裹住食材，不怕春卷皮破掉，可以适当裹紧食材。
9/13. 再把两边的皮儿往中间包裹，最后再把上面的皮儿裹紧就OK了。
10/13. 温润可爱的越南春卷.....
11/13. 越南春卷不用酱料是无味的，山谷用了泰式甜辣椒做蘸酱。
12/13. 口感：鲜嫩脆爽，皮儿柔软温润，搭配的酱料丰富了味觉，美味有料！
13/13. 自己做的越南春卷口口有料，而且特别新鲜美味，mia点评：这一餐值了！
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、减肥强体、清热利水等功效；可与木耳菜、土豆、鱿鱼搭配；与柑橘、马齿苋、红枣相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、抑制病毒、增进食欲等功效；可与豆腐、豆腐皮、大蒜搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、解毒生津等功效；可与大米、圆白菜、羊排搭配；与冬虫夏草、西红柿、柠檬相克，同食可能会引起不适；
泰式甜辣酱的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 越南春卷热量141 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.47 克
- 碳水化合物18.26 克
- 钠433.9 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾1011 毫克