| 椒盐鸭下巴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭下巴 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 563克 | 椒盐鸭下巴热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡，相当于修建房屋233分钟消耗的热量...330 | |||||
椒盐鸭下巴的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭下巴（5个）、大蒜（4粒）、蚝油（适量）、豉油（少量）、盐（1匙）、香菜（少量）、辣椒（适量）、回香（少量）、八角（适量）、桂皮（适量）
1/5. 将鸭下巴洗净，用盐腌十五分钟，然后开水过一下！
2/5. 桂皮，回香，八角，豉油，耗油，加水煮成卤水！
3/5. 蒜，辣椒，香菜，备用！
4/5. 没拍图片，然后把鸭下巴放进卤水，煮开以后小火，想更入味可煮久一点！我就小火煮了十来分钟！
5/5. 卤水出来放凉，然后进油锅炸一下下，本来就熟了，不需炸久，然后加香菜那些就好了！上桌前撒点椒盐
食材功效信息
鸭下巴的热量240千卡（每100克）；具有益气补虚、滋五脏之阴、消水肿等功效；可与白菜、栗子、酸菜搭配；与木耳、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、健脾胃、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、粳米、武昌鱼搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐鸭下巴热量1281 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物27.8 克
- 钠88.6 毫克
- 钙45 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾493 毫克