| 清蒸大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 葱油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 4千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 881克 | 清蒸大闸蟹热量/卡路里809千卡 | |||
 热量809千卡，相当于剪指甲809分钟消耗的热量...60 | |||||
清蒸大闸蟹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（4只）、葱油（1.5勺）、蒸鱼豉油（1勺）、香醋（1勺）、姜（10克）、小葱（15克）、料酒（1勺）
1/8. 用刷子刷洗干净
2/8. 蒸锅放水，加葱姜料酒
3/8. 水开，放入大闸蟹蒸15分钟左右
4/8. 姜切丝
5/8. 加蒸鱼豉油，葱油，香醋拌成料汁成蘸料
6/8. 成品图
7/8. 成品图
8/8. 成品图
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有提高免疫力、缓冲贫血、降血压等功效；可与枸杞、芦笋、冬瓜搭配；与梨、甜瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、促进消化、降低胆固醇等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、促进食欲、降低胆固醇等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、护肝、促消化等功效；可与姜、桑葚、猪骨搭配；与小米、水芹菜、羊骨相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解毒、发汗解表等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸大闸蟹热量809 千卡
- 脂肪102.74 克
- 蛋白质18.73 克
- 碳水化合物63.48 克
- 钠7345.3 毫克
- 钙354 毫克
- 铁7.34 毫克
- 钾882 毫克