| 豆豉小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 352克 | 豆豉小炒肉热量/卡路里1656千卡 | |||
 热量1656千卡，相当于吃东西828分钟消耗的热量...120 | |||||
豆豉小炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、豆豉（1大勺）、杭椒（50克）、葱（适量）、花椒（适量）、生抽（1小勺）、料酒（适量）、姜（适量）
1/6. 将肉洗干净，放到碗里或者其他容器，放料酒，酱油，食盐，腌制5分钟左右入味。
2/6. 将辣椒切好备用，大葱，蒜，姜备用。
3/6. 把腌制好的肉开始炒，因为有肥肉，炒出油的时候捞到刚才腌肉的容器。
4/6. 放豆豉，葱，炒出味道。
5/6. 放入切好的辣椒，想好看可以配些红菜椒，微放，容易出水，大火炒，少放盐，因为肉已经腌过，还有豆豉。
6/6. 大火炒2分钟左右，放肉，炒5分钟左右放鸡精，味精，可以出锅，根据火的大小哦。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、滋肝阴等功效；可与洋葱、茄子、萝卜搭配；与甘草、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、胸闷烦呕、增加食欲等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 豆豉小炒肉热量1656 千卡
- 脂肪54.93 克
- 蛋白质33.27 克
- 碳水化合物39 克
- 钠344.8 毫克
- 钙51 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾906 毫克