自制浓汤宝的热量和减肥功效

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自制浓汤宝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
丁香	克	18千卡	359千卡	0.3克	17.2克
月桂叶	克	10千卡	508千卡	26.08克	36.24克
白酒	克	398千卡	295千卡	0克	0克
粗盐	克	11千卡	11千卡	0.1克	0克
总量	305克	自制浓汤宝热量/卡路里518千卡
热量518千卡，相当于看书398分钟消耗的热量...78

自制浓汤宝的做法共3个步骤

鸡肉馅（500克）、蔬菜（胡萝卜，西芹，洋葱）（300克）、大蒜（1个）、香料（迷迭香/百里香，欧芹）（1把）、丁香（1个）、月桂叶（1片）、芫荽籽（5粒）、白胡椒籽（1勺）、白酒（50毫升）、粗盐（100克）

1/3. 300g蔬菜（洋葱，胡萝卜，西芹等）切碎。
加入500g鸡肉馅。
加入一把迷迭香/百里香/欧芹。
加入100g粗盐，50g白酒，1片月桂叶，1粒丁香，5粒芫荽籽，1勺胡椒，一粒大蒜。

2/3. 都放大锅里，盖子留缝，小火煮30分钟，偶尔搅拌以防粘锅。然后开盖子煮收汁。

煮好后放在搅拌机/料理机里面打到碎的无颗粒。

3/3. 这时候可以选择放在玻璃瓶里，冰箱冷藏，2个月内用完。也可以像我一样放在制冰格里，冷冻成小块。能存放半年。

做饭的时候，每汤匙能调出500mL的鸡汤。我家冰格大小刚好是一汤匙，所以很方便。

图上对比卖的浓汤宝和自制的做汤效果（最下是自制的）。

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、帮助消化、降血糖等功效；可与排骨、马齿苋、猪肉搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有暖肾、补肾助阳、牙痛等功效；

月桂叶的热量508千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脑、祛退胀气、润肠等功效；

芫荽籽的热量305千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；

白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、增进食欲、陶冶情操等功效；可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配；与干番茄、牛臀肉、卤牛肉相克，同食可能会引起不适；