| 黑森林蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米粉 | 克 | 11千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 72克 | 黑森林蛋糕热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于建筑20分钟消耗的热量...330 | |||||
黑森林蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（四个）、玉米粉（3克）、低粉（75克）、蛋黄（一个）、可可粉（10克）、牛奶（115克）、白糖（100克）、食用油（50克）、香草粉（少许）
1/16. 蛋糕体：鸡蛋四个，低粉70克，可可粉10克，糖80克，油50克，牛奶30克。
鸡蛋分离，蛋黄加糖，牛奶，油搅打均匀，筛入低粉可可粉拌匀
蛋白加白醋加30克糖打至发泡，蛋黄组与蛋白分三次翻拌均匀，倒入烤模165度，烤40-45分钟。烤好凉一凉。
2/16. 卡仕达酱的制作：蛋黄一个，糖20克，低粉5克，玉米粉3克，牛奶85克，香草粉少许。
蛋黄一个，糖20克打至发白。
3/16. 加入粉类搅拌均匀。
4/16. 鲜牛奶加热分两次冲入其中拌匀。
5/16. 小火加热浓稠冷凉备用。
6/16. 生奶油150克打发至七分发。
7/16. 加入卡仕达酱和5克可可粉。
8/16. 继续打发至有小尖子挺立。
9/16. 黑巧克力250克刨成巧克力碎。
10/16. 烤好的蛋糕分成三片，取一片抹入奶油抹平。
11/16. 再覆盖一块蛋糕。
12/16. 再抹奶油，撒一些葡萄干。
13/16. 再覆盖一块蛋糕。
14/16. 然后把奶油涂抹蛋糕全身，用抹刀抹平。
15/16. 均匀的撒上巧克力碎。
16/16. 在上面挤入几朵奶油花装饰，加几个qq糖装饰就好了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与小米面、菠菜、荠菜搭配；与地瓜、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 黑森林蛋糕热量110 千卡
- 脂肪13.37 克
- 蛋白质16.42 克
- 碳水化合物77.57 克
- 钠147 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克