腊羊肉炖土豆盖浇饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
腊羊肉 | 克 | 1230千卡 | 246千卡 | 26.1克 | 10.6克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
总量 | 940克 | 腊羊肉炖土豆盖浇饭热量/卡路里1494千卡 | |||
热量1494千卡,相当于踩水374分钟消耗的热量...240 |
1/5. 土豆切片(其实切小块最好,炖的时间需要长一点。)
姜、青椒切丝备用。
羊肉切大方丁(我个人喜欢大片的有嚼劲)。
2/5. 热油先放干辣椒,姜丝爆香后放入土豆翻炒至变微黄色;
3/5. 放入青椒翻炒断生;
4/5. 根据口味适量放酱油,辣椒酱稍微翻炒均匀后放入腊羊肉加水开炖10分钟(新鲜羊肉也可以这样做,多放些姜和少量黄酒去去味,炖的时间要长些)。
p.s.菜出锅前酌情放盐,融合均匀。
5/5. 大盘米饭铺底,将炖好的菜浇盖在米饭上,就可以上桌分食啦!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、益气、健脾利湿等功效;可与牛肉、牛腩、黄瓜搭配;与圣女果、螃蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、帮助消化、开胃消食等功效;可与苦瓜、鸡翅、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
腊羊肉的热量246千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有益气补虚、抵御风寒、温补脾胃等功效;可与辣椒、海参、刀豆搭配;与南瓜子、何首乌、奶酪相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解药毒、促消化等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;