| 酸菜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 603克 | 酸菜炒牛肉热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡，相当于扎马步116分钟消耗的热量...240 | |||||
酸菜炒牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酸菜（一颗）、牛肉（一块）、姜（适量）、葱（适量）、蒜头（适量）、干辣椒（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、花生油（适量）、盐（适量）
1/8. 自己腌的酸菜
2/8. 酸菜洗净切丝！牛肉切块！姜，蒜头，葱，辣椒切好！牛肉放入料酒，白糖，姜，腌制10分钟！
3/8. 锅烧干，放入酸菜略炒，盛出备用！
4/8. 锅烧热，放花生油，再放蒜头，辣椒爆香！
5/8. 倒下腌好的牛肉略炒……
6/8. 倒下酸菜，加入蚝油，盐，略炒……
7/8. 放葱，淋上一点生抽，炒一下，出锅！
8/8. 肉嫩菜香，下饭利器，开动……
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、消食、治便秘等功效；可与鸭肉、板鸭、母麻鸭搭配；与青梅、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补中益气、强筋壮骨等功效；可与芥蓝、山楂、芹菜搭配；与橄榄、田螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜炒牛肉热量463 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克