| 嫩滑的橄榄油黑胡椒炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 150千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 313克 | 嫩滑的橄榄油黑胡椒炒牛肉热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡，相当于跑步26分钟消耗的热量...480 | |||||
嫩滑的橄榄油黑胡椒炒牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（120克）、彩椒（1个）、洋葱（小半个）、黑胡椒汁（1勺）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、大蒜（3瓣）、香油（适量）、大蒜（3片）、水淀粉（适量）、橄榄油（适量）
1/7. 彩椒切块，洋葱切块，蒜切片，牛肉买瘦一点儿的，切片不要切的太薄，太薄了吃到嘴里口感不好。
2/7. 牛肉加盐糖，酱油搅拌均匀，加水淀粉再倒一点儿香油，搅拌或用手抓匀。
3/7. 配菜弄好后准备好黑胡椒汁。
4/7. 全部备好的食材是这个样子的，因为炒制的过程是一个连贯的过程，所以全部准备好，按顺序加肉加菜。
5/7. 锅中加橄榄油，油烧热后，加入腌制好的牛肉和蒜一起煸炒，没有爆香蒜的原因是，怕油太热了，橄榄油的成份全流失，而且太热牛肉容易炒过了。所以蒜一起加进去的。然后借着油温慢慢高上来，炒菜全程保持大火。
6/7. 牛肉滑好后加入彩椒和洋葱块。一起大火翻炒。彩椒和洋葱都比较容易成熟，所以快要成熟的时候加入一勺黑椒汁，再炒几下就可以出锅了。
7/7. 装盘，暖暖的颜色，很有食欲的一道菜。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补中益气、补脾胃等功效；可与土豆、芋头、草菇搭配；与白酒、红螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、防感冒、促消化等功效；可与基围虾、白菜、虾搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、帮助消化、延缓衰老等功效；可与小米、西葫芦、猪肉搭配；与蜂蜜、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 嫩滑的橄榄油黑胡椒炒牛肉热量205 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物15.94 克
- 钠59.4 毫克
- 钙38 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾746 毫克